Menu de la Saint Valentin :
Grignotage pour l’apéritif sous forme de bonbons
Bonbons à dévorer en trois textures, croustillant, moelleux, acidulé
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Le Veau de Lait en tataki, confit de betterave « écarlate » et saveur café
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La Noix de Saint-Jacques Française en « rouge et noir », tartelette de risotto, beurre de gingembre
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Le Pavé de Bar en écailles de truffes mélano, endives confites, jus de cuisson truffé
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Le Brillat-Savarin farci aux agrumes et pain d’épices
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Le « Toi et Moi » Mac Coeur en feuille à feuille passionnément
Nous vous proposons 2 formules :
Formule Gourmande à partager : Les Bonbons, Le Veau, La Noix de Saint-Jacques, Le Bar, Le Fromage et Le Dessert : 136 € pour 2 personnes
Formule Love à partager : Les Bonbons, Le Veau, La Noix de Saint-Jacques, Le Bar, Le Fromage et Le Dessert, 1 bouteille de Champagne Pommery Brut Royal, 2 assortiments de petits pains : 180 € pour 2 personnes
Tous nos plats sont dressés pour 2 Amoureux sur assiettes en bagasse clochées à partager, la bagasse étant une matière issue de la fibre de canne à sucre.
Pour les enfants, afin de laisser les amoureux les yeux dans les yeux
Grignotage chips maison
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Notre Croque-Monsieur classique
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Blanc de Volaille à la crème et crêpes de pommes de terre, beurre noisette
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Mousse chocolat lacté et billes craquantes, sablé breton
Formule enfant : 20,00 € le menu
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Possibilité de commander les 3 petits pains habituels de notre Maison pour agrémenter votre repas : pain aux olives, pain aux céréales et pain de campagne au tarif de 3.00 € TTC par personne pour l’assortiment des 3 petits pains.
Chaque formule sera accompagnée d’une fiche de remise en œuvre pour apprécier au mieux vos mets.
Les plats emportés le soir peuvent être dégustés le lendemain midi.
Les plats seront à retirer le vendredi de 11h00 à 12h00 et de 16h00 à 18h00 - le samedi de 10h00 à 11h30 (pour le midi et le soir)
Vous pouvez commander :
soit par e-mail : contact@chateau-de-champlong.com
soit en appelant au 04 77 69 69 69 (sélectionner 1)
La Cave des amoureux
Nous avons sélectionné quelques vins de notre Cave que nous vous proposons au tarif caviste à réserver en même temps que votre commande :
Champagne :
Champagne Pommery Brut Royal en coffret 38,00 €
Vins blancs :
Mâcon-Villages 2023 Domaine Michel 22,00 €
Les Hauts du Monteillet 2022 Collines Rhodaniennes Stéphane Montez IGP 19,00 €
Pouilly-Fumé 2023 Mademoiselle de « T » du Château de Tracy 22,00 €
Vins rouges :
Monthélie « La Combe Danay » 2020 Domaine Rodolphe Demougeot 32,00 €
Côtes du Rhône Tulette Grande Ourse 2020 Domaine Pascal Chalon 20,00 €
Crozes-Hermitage Domaine des Lises 2019 Maxime Graillot et Thomas Schmittel 32,00 €
Réserver Saint Valentin à emporter